Origem Rabanada

Origem Rabanada

Origem Rabanada tradicional

A rabanada, famoso doce de natal, é uma sobremesa muito simples e muito saborosa. São feitas geralmente com “sobras” de pão e podem ser servidas polvilhadas com açúcar e canela ou regadas com calda de mel.

A rabanada tradicional foi inventada em Portugal, servida no dia da Consoada, uma tradição portuguesa que leva as famílias a reunirem-se à volta da mesa de jantar, comendo uma refeição reforçada, de preferência peixe, e é comemorada no dia 24 de dezembro, véspera do natal. É costume, também, depois da Consoada, trocar os presentes.

Segundo a tradição, a mesa da Consoada não deve ser levantada, e a louça usada não deve ser lavada. Manda também a tradição que os restos de comida fiquem na mesa a noite toda. Isto porque, segundo a tradição, é por respeito para com os mortos da família ou é para que o Menino – Jesus venha comer.